วันพุธที่ 26 ธันวาคม พ.ศ. 2555

โครงงานบูรณาการ เรื่อง เมี่ยงคำเมี่ยงตาก

รายวิชาภาษาอังกฤษ

บทที่ 1
บทนำ

ที่มาและความสำคัญของโครงงาน

โครงงานเมี่ยงคำเมืองตากเป็นอาหารพื้นเมืองที่มีส่วนผสม ส่วนประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ควรอนุรักษ์และเผยแพร่เพื่อให้คนทั่วได้รู้จัก โดยเฉพาะในปัจจุบันหลักสูตรการเรียนแบบมาตรฐานสากลที่ เน้นวิชาการเรียนที่เป็นภาษาอังกฤษ ดังนั้นเพื่อให้เมี่ยงคำเมืองตากเป็นที่รู้จักแพร่หลายทั้งคนไทยและคนต่างชาติ การเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ด้วยแผ่นพับที่เป็นภาษาต่างประเทศเพื่อให้เมี่ยงคำที่เป็นวัฒนธรรมท้องถิ่นเข้าสู่มาตรฐานสากลด้วยเช่นกัน

โครงงานบูรณาการเมี่ยงคำเมืองตากที่นำเสนอด้วยแผ่นพับเป็นภาษาอังกฤษและทำให้เป็นที่สนใจของชาวต่างชาติและคนไทยจะเรียนรู้กับภาษาอังกฤษด้านประวัติความเป็นมา ส่วนผสม วิธีรับประทาน และคำศัพท์ที่เป็นภาษาอังกฤษของเมี่ยงคำเมืองตากได้มากขึ้น

จุดมุ่งหมายของการทำโครงงาน

1. เพื่อเผยแพร่เรื่องที่เกี่ยวข้องกับเมี่ยงคำเมืองตากโดยทำเป็นแผ่นพับภาษาอังกฤษและเพื่ออนุรักษ์อาหารพื้นเมืองของจังหวัดตาก

2. ได้เรียนรู้ศัพท์ภาษาอังกฤษที่เป็นประวัติความเป็นมา วิธีการทำ วิธีรับประทานได้มากขึ้น เนื่องจากกลุ่มของข้าพเจ้าได้ทำโครงงานในกลุ่มสาระการเรียนรู้วิชาภาษาอังกฤษ

ระยะเวลาดำเนินการ 13 พฤศจิกายน – 20 ธันวาคม 2555

สถานที่ศึกษาค้นคว้า โรงเรียนตากพิทยาคม

บทที่ 3

วิธีดำเนินการ

โครงงานบูรณาการเมี่ยงคำเมืองตากด้วยแผ่นพับภาษาอังกฤษได้ดำเนินการ ดังนี้

1. วางแผนการทำงาน

2. สืบค้นข้อมูล

3. เขียนโครงงาน

4. จัดทำแผ่นพับเป็นภาษาอังกฤษ

5. นำเสนอ

วางแผนการทำงาน แบ่งหน้าที่ สืบค้นข้อมูล ได้ข้อมูลแล้วนำข้อมูลข้อมูลนั้นไปทำเป็นแผ่นพับภาษาอังกฤษ โดยมีวัสดุอุปกรณ์ ดังนี้

1. กระดาษ

2. หมึกพิมพ์

3. ดินสอ ปากกา

4. คอมพิวเตอร์

5. เครื่องปริ๊นซ์

6. อินเทอร์เน็ต

วิธีการดำเนินงาน

ตารางที่ 1

ลำดับ		รายการ	วัน/เดือน/ปี	หมายเหตุ
1		ศึกษารูปแบบโครงงาน	15 พ.ย. – 20 พ.ย	-
2		ทำโครงร่างโครงงาน	20 พ.ย. – 25พ.ย.	-
3		ศึกษาข้อมูลอย่างละเอียด	25 พ.ย. – 10 ธ.ค.	-
4		บันทึกผลการศึกษา อภิปรายผลการศึกษาข้อมูลและสรุปผลการศึกษาข้อมูล	10 ธ.ค. – 11 ธ.ค.	-
5		ตรวจสอบพร้อมแก้ไข	11 ธ.ค. – 17 ธ.ค.	-
6	นำเสนอผลงาน และส่งครู		20 ธ.ค.	-

บทที่ 5

สรุปผลและข้อเสนอแนะ

สรุปผลการศึกษาค้นคว้า

1. เมี่ยงคำเมืองตาก หรือเมี่ยงจอมพล เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดตากมาช้านาน

2. เมี่ยงคำให้ประโยชน์และสรรพคุณทางยามากมาย

3. ทำให้เรารู้วิธีการทำและวิธีการรับประทาน

4.การทำแผ่นพับเป็นภาษาอังกฤษเพื่อเผยแพร่ทำให้คนทั่วไปและชาวต่างชาติได้รู้จักเมี่ยงคำเมืองตากมากขึ้น

วิเคราะห์ผลการศึกษาค้นคว้า

1.ในเมี่ยงคำมีประโยชน์ และสรรพคุณมากมาย เช่น พริกขี้หนู ช่วยรักษาอาการบวม ฟกช้ำ ตะไคร้ ช่วยแก้ปวดท้อง ขับปัสสาวะ กระเทียม เป็นยาขับลมในลำไส้แก้กลากเกลื้อน มะเขือพวง ใช้เป็นยาแก้ไอ ขับปัสสาวะ และช่วยย่อยอาหาร มะพร้าวขูด เป็นยาบำรุงกำลัง ขับปัสสาวะ ขับพยาธิ แก้ไข้ กระหายน้ำ มะนาว น้ำมันจากผิวมะนาว ใช้เป็นยาขับลม แก้ท้องอืดเฟ้อ แน่นจุกเสียด แต่งกลิ่น น้ำคั้นจากผลมะนาว รักษาอาการเจ็บคอ แก้ไอ ขับเสมหะ และรักษาโรคลักปิดลักเปิดซึ่งเกิดจากการขาดวิตามินซี เป็นต้น

ข้อเสนอแนะ

1.ทุกคนควรช่วยกันอนุรักษ์อาหารพื้นเมือง

2.ทุกคนควรรับประทานเมี่ยงคำ เพราะให้ประโยชน์และสรรพคุณหลายอย่าง

วันพุธที่ 12 ธันวาคม พ.ศ. 2555

คุณธรรมและจริยธรรมในการใช้อินเตอร์เน็ต

จริยธรรม หมายถึง หลักศีลธรรมจรรยาที่กำหนดขึ้นเพื่อใช้เป็นแนวทางปฏิบัติ หรือควบคุมการใช้ระบบคอมพิวเตอร์และสารสนเทศ ซึ่งเมื่อพิจารณาจริยธรรมเกี่ยวกับการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและคอมพิวเตอร์แล้ว สามารถสรุปได้ 4 ประเด็น ได้แก่

1. ความเป็นส่วนตัว (Information Privacy)

ความเป็นส่วนตัวของข้อมูลและสารสนเทศ โดยทั่วไปหมายถึงสิทธิที่จะอยู่ตามลำพังและเป็นสิทธิที่เจ้าของสามารถที่จะควบคุมข้อมูลของตนเองในการเปิดเผยให้กับผู้อื่น ปัจจุบันมีประเด็นเกี่ยวกับการละเมิดความเป็นส่วนตัวที่เป็นข้อหน้าสังเกตดังนี้

- การเข้าไปดูข้อความในจดหมายอิเล็กทรอนิกส์และการบันทึกข้อมูลในเครื่องคอมพิวเตอร์ รวมทั้งการบันทึก-แลกเปลี่ยนข้อมูลที่บุคคลเข้าไปใช้บริการเว็บไซต์และกลุ่มข่าวสาร

- การใช้เทคโนโลยีในกาติดตามความเคลื่อนไหวหรือพฤติกรรมของบุคคล เช่น บริษัทใช้คอมพิวเตอร์ในการตรวจจับหรือเฝ้าดูการปฏิบัติงาน/การใช้บริการของพนักงาน

- การใช้ข้อมูลของลูกค้าจากแหล่งต่างๆ เพื่อผลประโยชน์ในการขยายตลาด

- การรวบรวมหมายเลขโทรศัพท์ ที่อยู่อีเมล์ หมายเลขบัตรเครดิต และข้อมูลส่วนตัวอื่นๆ เพื่อนำไปสร้างฐานข้อมูลประวัติลูกค้าใหม่ขึ้นมาแล้วนำไปขายให้กับบริษัทอื่น

2. ความถูกต้อง (Information Accuracy)

ในการใช้คอมพิวเตอร์เพื่อการรวบรวม จัดเก็บ และเรียกใช้ข้อมูลนั้น คุณลักษณะที่สำคัญประการหนึ่งคือความน่าเชื่อถือได้ของข้อมูล ทั้งนี้ ข้อมูลจะมีความน่าเชื่อถือมากน้อยเพียงใดย่อมขึ้นอยู่กับความถูกต้องในการบันทึกข้อมูลด้วย ประเด็นด้านจริยธรรมที่เกี่ยวกับความถูกต้องของข้อมูล โดยทั่วไปจะพิจารณาว่าใครจะเป็นผู้รับผิดชอบต่อความถูกต้องของข้อมูลที่จัดเก็บและเผยแพร่

3. ความเป็นเจ้าของ (Information Property)

ในสังคมของเทคโนโลยีสารสนเทศมักจะกล่าวถึงการละเมิดลิขสิทธิ์ซอฟต์แวร์ เมื่อท่านซื้อโปรแกรมคอมพิวเตอร์ที่มีการจดลิขสิทธิ์ นั่นหมายความว่าท่านจ่ายค่าลิขสิทธิ์ในการใช้ซอฟต์แวร์นั้น ซึ่งลิขสิทธิ์ในการใช้จะแตกต่างกันไปในแต่ละสินค้าและบริษัท บางโปรแกรมอนุญาตให้ติดตั้งได้เพียงเครื่องเดียว ในขณะที่บางโปรแกรมอนุญาตให้ใช้ได้หลายเครื่อง ตราบใดที่ท่านยังเป็นบุคคลที่มีสิทธิในโปรแกรมคอมพิวเตอร์ที่ซื้อมา การคัดลอกโปรแกรมให้กับบุคคลอื่น เป็นการกระทำที่ต้องพิจารณาให้รอบคอบก่อนว่าท่านมีสิทธิในโปรแกรมนั้นในระดับใด

4. การเข้าถึงข้อมูล (Data Accessibility)

คือการป้องกันการเข้าไปดำเนินการกับข้อมูลของผู้ใช้ที่ไม่มีส่วนเกี่ยวข้อง และเป็นการรักษาความลับของข้อมูล ตัวอย่างสิทธิในการใช้งานระบบเช่น การบันทึก การแก้ไข/ปรับปรุง และการลบ เป็นต้น ดังนั้น ในการพัฒนาระบบคอมพิวเตอร์จึงได้มีการออกแบบระบบรักษาความปลอดภัยในการเข้าถึงข้อมูลของผู้ใช้ และการเข้าถึงข้อมูลของผู้อื่นโดยไม่ได้รับความยินยอมนั้น ถือว่าเป็นการผิดจริยธรรมเช่นเดียวกับการละเมิดข้อมูลส่วนตัว ในการใช้งานคอมพิวเตอร์และเครือข่ายร่วมกัน หากผู้ใช้ร่วมใจกันปฏิบัติตามระเบียบและข้อบังคับของแต่ละหน่วยงานอย่างเคร่งครัดแล้ว การผิดจริยธรรมตามประเด็นที่กล่าวมาข้างต้นก็คงจะไม่เกิดขึ้น

วันพุธที่ 5 ธันวาคม พ.ศ. 2555

โลกไร้พรมแดน คือ

การที่อินเตอร์เน็ตเป็นตัวกลางในการส่งข้อมูลข่าวสารจึงทำให้การ ส่งข้อมูลข่าวสารได้รวดเร็วจึงมีเวิลด์ไวด์เว็บ (อังกฤษ: World Wide Web, WWW, W3 ; หรือที่เรียกกันสั้นๆ ว่า "เว็บ") คือพื้นที่ที่เก็บข้อมูลข่าวสารที่เชื่อมต่อกันทางอินเทอร์เน็ต โดยการกำหนด URL คำว่าเวิลด์ไวด์เว็บมักจะใช้สับสนกับคำว่า อินเทอร์เน็ต โดยจริงๆแล้วเวิลด์ไวด์เว็บเป็นเพียงแค่บริการหนึ่งบนอินเทอร์เน็ต
ไฮเปอร์เท็กซ์ หรือข้อมูลที่มีการจัดรูปแบบบนเว็บ สามารถถูกเรียกดูด้วยโปรแกรมที่เรียกว่า เว็บเบราว์เซอร์ ซึ่งอ่านข้อมูลที่เรียกว่า เว็บเพจ มาจาก เว็บเซิร์ฟเวอร์ เมื่อข้อมูลถูกอ่านจะมาแสดงผลบนจอคอมพิวเตอร์ เพื่อให้ผู้ใช้สามารถอ่านและดูเว็บได้ เมื่อผู้ใช้ต้องการดูหน้าอื่นสามารถเลือก ไฮเปอร์ลิงก์ เพื่อเชื่อมโงไปยังเว็บหน้าอื่นๆ หรือทั้งยังส่งข้อมูลกลับไปที่เว็บเซิร์ฟเวอร์เพื่อประมวลผล เว็บเพจหลายๆ หน้าที่จัดการเก็บข้อมูลที่ใกล้เคียงกันเรียกว่า เว็บไซต์

ดังนั้นการที่เข้าชมเว็บไซต์ในปัจจุบันจึงที่นิยมของผู้เข้าใช้เพื่อหา ข้อมูลข่าวสารที่ต้องการหาจึงทำให้เกิดการพัฒนาในเว็บไซต์ให้น่าสนใจอยู่ตลอดเวลาเหตุผลสำคัญที่ทำให้อินเตอร์เน็ตได้รับความนิยมแพร่หลายคือ
1. การสื่อสารบนอินเตอร์เน็ต ไม่จำกัดระบบปฏิบัติการของเครื่องคอมพิวเตอร์ คอมพิวเตอร์ที่ต่างระบบปฏิบัติการกันก็สามารถติดต่อสื่อสารกันได้
2. อินเตอร์เน็ตไม่มีข้อจำกัดในเรื่องของระยะทาง ไม่ว่าจะอยู่ภายในอาคารเดียวกันห่างกันคนละทวีป ข้อมูลก็สามารถส่งผ่านถึงกันได้
3. อินเตอร์เน็ตไม่จำกัดรูปแบบของข้อมูล ซึ่งมีได้ทั้งข้อมูลที่เป็นข้อความอย่างเดียว หรืออาจมีภาพประกอบ รวมไปถึงข้อมูลชนิดมัลติมีเดีย คือมีทั้งภาพเคลื่อนไหวและมีเสียงประกอบด้วยได้ คำอื่นที่ใช้ในความหมายเดียวกับอินเตอร์เน็ต คือ Information Superhi

แหล่งอ้างอิง : http://www.sesa10.go.th/km/?name=research&file=readresearch&id=20

โลกไร้พรมแดนในความคิดของฉัน : โลกใร้พรมแดนคือเปรียบเสมือนเครือข่ายอินเตอร์เน็ตที่สามารถค้นหาข้อมูลการติดต่อสือสารกันได้อย่างรวดเร็วและ สามารถ สื่อสารกันได้ทั่วโลกซึ่งมันเป็นผลดีของคนที่ใช้งานคอมพิวเตอร์ นั้นเองนี่ก็คือโลกไร้พรมแดนในความคิดของผม !!!